Dranken van regionale producenten
Aanbod van gecertificeerde biologische kwaliteit
Gebruik van zelfgemaakte, zelfgeproduceerde levensmiddelen, dranken
Overblijfselen van levensmiddelen wordt vermeden, verwerkt of gedoneerd
Gebruik van faire importprodukten (bv. koffie, chocolade, fruit)
Gebruik van seizoensproducten en van lokale leveranciers
Minimaal 80% van de levensmiddelen is uit de regio afkomstig
Geen gebruik van convenience food (bv. kant-en-klaar gerechten)
Vleesproducten van dieren van gecertificeerde veehouderij
Keuze uit verschillende portiegroottes
Keuze uit vegetarische en veganistische maaltijden en dranken
Minimaal 80% van de levensmiddelen is afkomstig van biologische producenten